Bol malzemeli bir çorba!

Tayland’ın Kuzeydoğusundaki Isaan diye bilinen bölgenin yerel yemeklerinde, böcekler yemeğin ana malzemeleri arasındadır. 1990’ların başındaki ekonomik canlanmaya kadar burası Tayland’ın en fakir bölgesiydi ve uçan, yürüyen, yüzen, sürünen her türlü mahlukat,bölge halkı için en ucuz protein kaynağını oluşturuyordu.

corbadaki_sinek

Bu yazı 2013 yılında Vatan Gazetesi’nde yayımlandı.

 

Bu konuda görüşlerinizi yazın